La Brigade du goût, une association dynamique des restaurateurs et métiers de bouche de Tarn-et-Garonne, s’apprête à entrer dans l’année 2025 avec un élan prometteur. Ce lundi 13 janvier, ses membres se sont réunis au restaurant “Les 5 bouchons”, situé sur la place Nationale, pour célébrer la galette des rois. Cette rencontre, qui a rassemblé adhérents et partenaires, a également été un moment privilégié pour faire le bilan des activités de l’année écoulée et découvrir les projets ambitieux pour 2025.

Retour sur une année riche en événements

Les coprésidents de la Brigade du goût, David Soulier et Raphaël Campas, ont pris la parole pour partager les temps forts de l’année 2024. Une année qui a été marquée par de nombreux événements gastronomiques appréciés par le public. Voici quelques moments clés :

  • 4 août : Fête du vin et de la gastronomie à Saint-Sardos
  • 19 septembre : L’échappée gourmande à Montbartier
  • 27 septembre : Dîner à mains, ayant servi 50 repas
  • 25 octobre : Repas de fin de vendanges avec les vignerons de Quercy
  • 15 novembre : Les Régalades à Castelsarrasin
  • 17 novembre : Déjeuner gastronomique vigneron à Saint-Sardos

    • Ces événements ont non seulement permis de promouvoir la richesse gastronomique de la région, mais ont aussi favorisé les échanges entre les membres de la Brigade et le grand public. Chaque événement a contribué à renforcer la notoriété de l’association et à créer un lien communautaire autour de la gastronomie locale.

    Perspectives pour 2025 : un avenir prometteur

    En 2025, la Brigade du goût s’engage à renouveler ses événements phares tout en introduisant de nouvelles initiatives qui enrichiront l’expérience gastronomique en Tarn-et-Garonne. Parmi les projets excitants à venir, on note la promenade viticole en Frontonais, qui promet d’être une belle découverte pour les amoureux du vin et de la nature.

    La continuité des opérations déjà établies reste essentielle. Les membres de la Brigade ne comptent pas se reposer sur leurs lauriers et souhaitent pérenniser les succès rencontrés lors des manifestations précédentes.

    Engagements solidaires et actions caritatives

    La Brigade du goût ne se limite pas seulement à l’organisation d’événements culinaires. Elle accorde une grande importance à son rôle social. En 2025, plusieurs initiatives caritatives seront reconduites, témoignant de l’engagement des restaurateurs envers la communauté. Les actions caritatives incluent :

  • Soupe des chefs Kiwanis : Un événement visant à soutenir les plus démunis
  • Collecte gastronome EFS : Une opération pour promouvoir le don de sang autour de moments festifs
  • Atelier avec l’IME Sarraut : Une collaboration pour sensibiliser et former les jeunes en situation de handicap

    • Ces initiatives renforcent le rôle de la Brigade comme acteur engagé de la société, prouvant que la gastronomie peut également être un vecteur de solidarité.

    Conclusion : Une belle aventure à partager

    La Brigade du goût aborde 2025 avec une détermination renouvelée. Les bilans de l’année passée sont positifs, et les projets à venir promettent une année riche en saveurs et en échanges. Grâce à la passion et l’engagement de ses membres, l’association continue de faire de la gastronomie un art vivant, accessible et chaleureux.

    En cultivant les richesses du terroir et en mettant en lumière les artisans de la région, la Brigade du goût s’affirme comme un passeur de traditions, tout en osant l’innovation. C’est donc avec impatience que nous attendons les événements de l’année 2025, en étant persuadés qu’ils seront tout aussi enrichissants et savoureux que ceux qui les ont précédés. Soyons prêts à célébrer la richesse culinaire de Tarn-et-Garonne tout au long de l’année à venir.

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